10月 05 2008
10/3~10/24 絲絲入扣──午後的「絲」房美味系列講座
閱讀現場 週五尋味玩食
因為味蕾需要滿足，所以尋味；因為生活需要品嚐，所以玩食。
講座時間：3:30pm-5:00pm
講座地點：
參加方式： 免費入場，歡迎參加
誠品信義書店部落格：http://blog.eslite.com/xinyi_books
「2008幸福雞湯季」之幸福廚藝學堂
入秋迎冬，喝雞湯最幸福。中華民國養雞協會致力於提升養雞產業競爭力，十月份開辦「2008幸福雞湯季」，敬請支持並共襄盛舉！
主辦單位：中華民國養雞協會http://www.poultry.org.tw/
鴻宇數碼股份有限公司http://www.alluni.com.tw/#
10/03 「郭月英老師的幸福藥膳雞湯」──十全大補雞湯 ＆ 黃耆枸杞雞湯
示範／ 郭月英 （養生料理名家／郭老師養生料理創辦人）
時節進入了初秋，微涼的十月天裡，正好適合喝一碗暖暖的幸福藥膳雞湯。結合多年研究的中醫養生理論，
10/10 「程安琪老師的幸福雞湯料理」──魚鯗蛤蜊雞湯 ＆ 瑤柱花菇燉雞湯
示範／ 程安琪 （烹飪美食名家／旗林文化出版發行人）
有數十年烹飪經驗的美食
絲絲入扣──午後的「絲」房美味
主策劃／李絲絲（誠品書店信義店 讀者服務中心組長）
絲人空間blog新聞台︱http://mypaper.pchome.com.tw/news/alicelee14
10/17 「泰市場SPICE MARKET－－泰國酸辣辛香天堂」香辣香茅蝦 ＆ 辣炒蘿勒雞肉
示範／ TAN （晶華酒店集團–泰市場Spice Market餐廳主廚）
豐美海鮮佈滿餐檯，泰式辛香料理引人食指大動，「泰市場」位於誠品信義店六樓，為全台唯一泰式海鮮自助餐廳。豐富泰式料理與Villa風格的氛圍，本月將異國場景搬至三樓Cooking studio，主廚TAN將推出兩道極有味、極過癮的泰式美食，這是我們睽違一年再度邀請泰市場現場示範，邀請您來開胃享用！
「美食聯合國」──奧地利皇家美饌之旅
10/24 皇帝煎餅KAISERSCHMARRN ＆ 高麗菜細塊麵條
示範／Madame Beata Pfeiffer 奧地利觀光處副代表夫人
奧地利駐台北商務代表辦事處http://www.austria.org.tw/
音樂之都維也納人的烹調淵源中，「皇帝煎餅」揭露出一個有趣的歷史。
它有點像一個被撕毀的煎蛋捲，不只當作點心而且是一道主菜。
當奧地利的最後一個皇帝, 法蘭玆 約瑟夫一世要求享用點心,，他的御廚以少量的材料迅速創造了這道簡單的點心。因為用牛奶做原料，命名它為“Käser Schmarrn” (乳酪師傅的煎餅)，老皇帝誤會為“Kaiserschmarrn” (皇帝的煎餅) 。廚師不能違抗皇帝，而我們不能抗拒美食，特邀奧地利觀光處副代表夫人 Madame Beata Pfeiffer為我們原味重現。
延伸閱讀
《家家鍋中有隻雞》，作者│程安琪，出版│旗林文化
102道美味雞肉總集合！平價，卻又營養的材料；簡單，又能多變的做法，包括中式及異國風味，各種不同的迷人滋味，讓您家的鍋子裡飄出雞肉的香氣！安琪老師在本書中用雞肉不同的部位，為您介紹102種雞肉的美味佳餚，在每一類的篇章中，告訴您不同的處理方法和烹調重點，讓您在家裡輕鬆地將雞肉美饌端上桌！
《燉補100鍋》，作者│郭月英，出版│三味文化
《看氣色，健康吃》，作者│郭月英、李家雄，出版│時報數位傳播
《程安琪30年入廚心得》，作者│程安琪，出版│旗林文化
《皇家泰國菜》，作者│束煥新，出版│橘子文化
《經典泰國菜》，作者│方玉梅，出版│台灣餐飲出版社
《30分鐘做異國料理》，作者│陳銘富，出版│上優文化
10/31閱讀現場 「週五尋味玩食」活動暫停一次，敬請見諒！
（週五尋味玩食活動，每月舉辦四場，歡迎蒞臨賞味。）
