8月 01 2008
8/01-8/29(五)絲絲入扣──午後的「絲」房美味系列講座
閱讀現場 週五尋味玩食
因為味蕾需要滿足，所以尋味；因為生活需要品嚐，所以玩食。
講座時間：3:30pm-5:00pm
講座地點：
參加方式： 免費入場，歡迎參加
誠品信義書店部落格：http://blog.eslite.com/xinyi_books
絲絲入扣──午後的「絲」房美味
主策劃／李絲絲（誠品書店信義店 讀者服務中心組長）
絲人空間︱http://mypaper.pchome.com.tw/news/alicelee14
8.01 「夏日輕食風景」──火龍果沙拉、培根蛋義大利麵
示範／ 李絲絲 （誠品書店信義店 讀者服務中心組長）
擅長中菜的絲絲，這次要來點不一樣的。繼去年夏天推出一場地中海輕食，用當令鮮果迎接艷陽夏日；今年八月要再度挑戰水果輕食沙拉＆義大利麵，火龍果、芒果搭配著紅甜椒、蒟蒻，要給您清甜舒爽好口感；義式培根與溫潤奶油蛋黃醬汁的經典「培根蛋義大利麵」，更是挑起您食慾的夏日美味，請一起來享用吧！
8.08 「TOKU的超man酷料理」── TOKU向日葵捲
示範／ 李育德 TOKU （Discovery旅遊生活頻道節目主持人TOKU）
Discovery 「吃定老外」主持人TOKUhttp://tw.myblog.yahoo.com/ikuikutoku-0202/
還記得今年二、三月時，那美味勁爆的「印度獅子頭＆鰻魚玉子燒」兩場示範嗎？多才多藝、熱情又幽默的中日混血酷帥大廚TOKU又來囉！百忙之中再度邀請他，展現不凡廚藝。這回要帶來美日混血的「無國界創作料理──TOKU向日葵捲」，這道創作壽司在美國流行了十多年，食材變化多，平價又美味，生魚片、醋飯具殺菌功效，是一道TOKU式的超man健康料理喔！
8.29 「阿彰師的名廚料理」──月亮蝦餅 ＆ 蝦醬高麗菜
示範／ 王政彰 （RT-MART大潤發熟食行政總主廚）
阿彰師創意美食料理名廚部落格http://tw.myblog.yahoo.com/shgin.tw
您一定在電視上看過他教菜！人稱「阿彰師」，管理全省二十三家大賣場熟食課並協助生鮮各線食材，負責大潤發一年近八億的業績；工作之餘，不忘時時精進廚藝，更是國際各種料理大賽的金牌大廚。上個月在cooking studio的精采泰國菜示範，風趣幽默的阿彰師在八月加演一場，兩道泰式招牌菜，要怎樣呈現不同風味？請您務必蒞臨品嚐。
「美食聯合國」──美國南方夏宴，道地美式料理
Great American Food－Southern Style
8.22盛宴式燉雞肉(Chicken Maque Choux)
肯郡式雞肉香腸燉飯(Chicken and Sausage Jambalaya)
示範／石耐勞 Keith Schneller （美國AIT在台協會 ATO農業貿易辦事處主任）
誠品信義店獨一無二的「美食聯合國」單元，邀請到美國在台協會農業貿易辦事處主任－－Keith Schneller石耐勞，親自示範兩道美國道地南方路易西安那州家喻戶曉的美食。熱衷中華文化的石耐勞主任，將對美國肯郡式料理（CAJUN）的特色做詳盡介紹，您將會迷上美國肯郡多層次、突襲味蕾的香辣口感，雞汁濃郁、火腿嚼勁令人回味無窮，而且營養又健康！請別錯過這難得的美國南方饗宴，誠摯邀您蒞臨共享！
※8/15適逢中元普渡，週五「尋味玩食」活動暫停一次，敬請見諒。
延伸閱讀
《美墨料理精選80絕對道地的歡樂美味》，作者︱吳思穎／吳佩禧，出版︱邦聯文化
墨式料理最迷人之處，莫過於它熱情洋溢的烹調方式，只須將各式餡料與餅皮隨意變化組合，就能在口中撞擊出不可言喻的美妙滋味。而說到帶有豪放風華的美式料理，馬上令人聯想到鮮嫩多汁的烤肋排、一口咬下美味牽絲的馬茲瑞拉起司條……等，道道有著令人開懷的味覺體驗。
《Real American Food》，作者︱Wolf, Burt，出版︱RIZZOLI INTERNATIONAL PUBLICATIONS
《我家的超Man居酒屋》，作者︱德酷Toku，出版︱朵琳
《40道餐廳必點泰式料理》，作者︱王政彰，出版︱楊桃文化
《阿彰師教你用大賣場食材做料理》，作者︱王政彰，出版︱膳書房文化
《自然無毒輕食餐》，作者︱彌雪，出版︱良品文化
《超人氣主廚的私房義大利麵》，作者︱stefano，出版︱楓書坊
