5月 22 2008
六月活動回來了~~精采可期COOKING STUDIO!
閱讀現場 週五尋味玩食
因為味蕾需要滿足，所以尋味；因為生活需要品嚐，所以玩食。
講座時間：3:30pm-5:00pm
講座地點：3F Cooking Studio
參加方式： 免費入場，歡迎參加
程安琪的食尚廚房──名嘴老饕帶你吃一「夏」
主策劃／程安琪（烹飪名家）
協辦單位／旗林文化 (logo)
炎炎夏日，吃上幾道酸甜好滋味的泰國菜，或鹹甜恰好的江浙菜，是件幸福的事。
程安琪老師熱烈邀請名嘴老饕－胡天蘭，帶領美食粉絲吃遍大江南北美食；創意美食名家－Mary 束煥新，教您做道地泰國菜，讓我們迎接美好夏日、共度週五歡樂時光！安琪老師為誠品信義店策劃的單元，六月將告一段落，壓軸的活動內容，精采可期！
6/06「胡天蘭的辣嘴毒舌──島嶼沙拉 & 菇蔬芝麻餅 」
主講/胡天蘭（美食評論家） 示範／富饗園主廚范添美
胡天蘭的網路日誌http://www.wretch.cc/blog/hutienlan/3294556
不論是「冰冰好料理」，或是其他電視美食節目，常可見到胡姐嚐菜評論的身影。熟悉的名嘴老饕胡天蘭，受安琪老師之邀，特別安排在誠品舉辦難得的美食饗宴；「富饗園」是胡天蘭大力推薦的好餐廳，頂級的上海口味，本次端出招牌菜「菇蔬芝麻餅」要征服眾饕客的胃，主廚范添美師傅並親自示範尚未發表過的新菜色「島嶼沙拉」，這也是胡天蘭老師送給誠品的獨家大禮，睽違一個月的「安琪的食尚廚房」重現江湖，您怎能不來？
6/13「盡享泰國菜的酸甜好滋味──泰式綠咖哩雞塊&泰式魚餅 」
示範／Mary束煥新（美食家）
充滿生命力與美感的Mary老師又來了！還記得二月份Mary老師示範的「冬日宴羊」嗎？親切又隨興的Mary老師喜歡Cooking Studio的場地與互動；讀者喜愛Mary的熱情與好手藝，六月份再度促成這第二次的美食之緣。泰國菜是老師最拿手的，兩道夠勁夠味的料理，如果您上回錯過了，這下子得一次補回來。
絲絲入扣──午後的「絲」房美味
主策劃／李絲絲（誠品書店信義店生活風格館館長）
絲人空間︱http://mypaper.pchome.com.tw/news/alicelee14
久違了！熱愛美食的朋友們！休息了一個月，與大家分享美味的日子要回來囉！cooking studio週五「尋味。玩食之絲絲入扣」，招牌單元「美食聯合國」，這次駐台使節夫人Seetharam要親臨示範神秘的印度料理，還有絲絲的重現懷念眷村口味，獨特的安排，全為特別的您。
6/20「眷村的感情菜譜──肉絲燜麵＆綠豆稀飯」
示範 / 李絲絲（誠品書店信義店生活風格館館長）
自去年的「家常麵疙瘩」後，念念不忘想再次分享這專屬眷村媽媽的味道，南腔北調搭著台灣國語，形成特殊的兒時回憶。南北佳餚，家常口味，本次介紹名製作人王偉忠的兒時便當菜，他說：「燜麵，搭上綠豆稀飯最對味兒！」好適合夏天吃呀！絲絲這回就讓兩道家常菜原味重現。
6/27「美食聯合國──源遠流長印度菜
Chicken Curry Kerala Style (with coconut) 印度Kerala 式 椰汁雞肉咖哩
Aloo Mutter ( Potato and Green peas in tomato gravy) 印度蔬菜風味料理
Jeera Pullav (Basmati rice with cummin seeds)茴香耔飯」
示範 / seetharam代表夫人 （India-Taipei Association 印度台北協會 http://www.suntravel.com.tw/ANTOR/htdocs/Members/flag37.htm）
「金磚四國」中的印度，全球競爭力不容小覷；但是歷史悠久的古國印度，飲食文化更是源遠流長。因種族、宗教、地域、階級…有所不同，但「新鮮食材&香料」是不變的共有特色，利用數十種香料入饌，尤以Garam masala最多，本次特邀「駐台印度台北協會」Seetharam代表夫人，親自示範三道最道地的印度傳統料理，異國盛宴，尊貴榮寵，歡迎貴賓蒞臨。
7月預告
絲絲入扣──午後的「絲」房美味
主策劃／李絲絲
7/04 「甜絲絲的夏日甜湯」–珍品雪蛤桂圓、美顏紅豆紫米粥
示範／ 李絲絲 （誠品書店信義店生活風格館館長）
7/11 「阿彰師的名廚料理」–泰式酸辣雞肉塊&蘿美鯛魚鬆
示範／ 王政彰 （RT-MART大潤發行政總主廚）
7/18 「怡安的美味時間」－－夏日芒果沙拉＆南瓜湯
示範／陳怡安（誠品書店天母忠誠店門市組長）
7/25「美食聯合國」──道地的異國風味
「馬來西亞料理──咖哩雞肉 & Roti Jala小麥薄煎餅」
示範／Madame H Z Ahmad（馬來西亞友誼及貿易中心）
延伸閱讀
《程安琪入廚30年心得》，作者：程安琪，出版：旗林文化
《胡天蘭的辣嘴毒舌》，作者：胡天蘭，出版：橘子文化
《皇家泰國菜》，作者：束煥新，出版：橘子文化
《寵愛老公的家常菜》，作者：束煥新，出版：橘子
《偉忠姐姐的眷村菜》，作者：王蓉蓉、王偉忠，出版：時周文化
《印度菜：品嚐與烹製》，作者：星文珠，出版：旗林文化
