誠品信義書店

閱讀現場 週五尋味玩食
因為味蕾需要滿足，所以尋味；因為生活需要品嚐，所以玩食。
講座時間：3:30pm-5:00pm
講座地點：3F Cooking Studio
參加方式：免費入場，歡迎參加

程安琪的食尚廚房──「四月家常好料理」
主策劃／程安琪（烹飪名家）
協辦單位／旗林文化

吃遍山珍海味，還是最懷念媽媽的家常菜；2008年第二季，在Cooking Studio，擁有超過三十年烹飪教學經驗的安琪老師，四月份又要施展深厚廚藝，要用最簡單、方便的食材，為您示範各具風味、營養的家常菜，輕鬆做，健康吃。
　
　

4/04 「蒸的清爽」－－鹹鮭魚蒸肉丁 ＆ 奶油干貝白菜／程安琪（烹飪美食名家）

「蒸」，一直被認為是最能品嚐海鮮之鮮美滋味好方法；食材新鮮與火候則是有密切的關係，加上簡單的調味，即成就了一盤清爽新鮮好滋味。
這年頭也流行中菜西吃，有創意又有好味道，這兩道特別的「蒸」料理，您可千萬不要錯過喔！
　
4/18 「雞的變化」－－鮮茄燒雞 ＆ 韓風炒雞肉／程安琪 （烹飪美食名家）

「家家鍋裡有隻雞」。雞肉料理，無人不愛。蒸、煮、炒、炸、燉、紅燒……，不論是全雞，或者依個人喜好的腿、胸、翅、爪，皆是噴香滿足，讓人回味無窮。雞料理可以是功夫菜，更可以是一道家常美餚！鮮茄燒雞＆韓風炒雞肉，請您一定要蒞臨品嚐這兩道美極之味！

延伸閱讀
《家家鍋中有隻雞》 作者｜程安琪，出版｜旗林
「A Chicken in Every Pot」，是1928年美國胡佛總統的競選口號，在物資不豐的年代，以民生富裕為訴求。本書由安琪老師精選102道美味雞料理示範，做法與口味多變，讓家家吃的開心。

《一網打盡百味魚》作者｜程安琪，出版｜旗林
《上海媳婦的家常菜》 作者｜程安琪，出版｜橘子
《培梅家常菜紀念版》 作者｜傅培梅、程安琪，出版｜旗林
　
5月預告
信義店5月份即將調整書區空間及「閱讀現場」活動， 5月份活動暫時和大家告別，6月份起將以全新形式與您見面，敬請期待！