誠品信義書店

閱讀現場 週五尋味玩食
因為味蕾需要滿足，所以尋味；因為生活需要品嚐，所以玩食。
講座時間：3:30pm-5:00pm
講座地點：3F Cooking Studio
參加方式： 免費入場，歡迎參加

程安琪的食尚廚房──「三月之春天美食」
主策劃／程安琪（烹飪名家）
協辦單位／旗林文化
淡淡三月天，盛盤春味鮮。2008的春天，為您安排了兩位好手藝的名師為大家示範快炒下飯菜，香港名廚──阿寶師傅的絕活，還有「冰冰好料理」節目中的名師──蔡萬利老師的撇步，程安琪老師與您相約在誠品Cooking Studio，分享名廚的好手藝！

3/07「七味海鮮」＆「金沙焗雞球」示範／何京寶（天下第一鍋、跑馬地茶餐廳行政主廚）
「阿寶師傅」來自香港，造型酷炫，一口廣東腔國語及爽朗的笑容，令人印象深刻。13歲便進入料理界，二十幾年來憑藉著對美食的敏感及熱愛，不單單只是努力學習，更喜歡嘗試用創新手法結合各國料理精髓，變化出更美味的創意料理。在2006年不但榮獲「食神爭霸迎奧運」中的食神大獎，2007年更雙雙拿下「亞洲國際皇廚」及「廚王爭霸迎奧運」中最高榮譽的大獎，是料理界的人氣王。

3/21「梅子雞丁」＆「鳳梨炒飯」示範／蔡萬利 （冰冰好料理人氣主廚）
美食節目流行評審賞味，請您也來做「老饕評審團」吧！蔡萬利師傅是「冰冰好料理」節目的人氣主廚，更是台灣暢銷食譜作家、以及啟英高中餐飲研發部主任。受安琪老師之邀，三月蒞臨誠品示範一場春天鮮味料理，兩道水果與食材的完美結合，是開胃下飯的家常美味。

延伸閱讀
《下飯菜》，作者｜何京寶，出版｜旗林
曾榮獲香港食神大賽的何京寶師傅的食譜新書下飯菜！教你重拾好胃口，顛覆你對下飯菜的印象。

《阿寶師傅的私房美味》，作者｜何京寶，出版｜旗林
《上海媳婦的家常菜》，作者｜程安琪，出版｜橘子
《醃菜與泡菜》，作者｜程安琪，出版｜旗林
《新手料理筆記: 大廚傳授聰明料理法!》，作者｜蔡萬利，出版｜出版菊
《大省錢! 1/3價格100道餐廳美味在家做!》，作者｜蔡萬利，出版｜出版菊

4月預告
程安琪的食尚廚房──「家常好料理」
主策劃／程安琪
協辦單位／旗林文化
4/04「蒸的清爽」－鹹鮭魚蒸肉丁 ＆ 奶油干貝白菜／程安琪（烹飪名家）
4/18「雞的變化」－鮮茄燒雞 ＆ 韓風炒雞肉／程安琪（烹飪名家）