12月
21
2007

若非長大成人,若非相隔了這麼久,想必不會在體認到那種無甚意義的時間-與某個親密的人相對而坐,儘管有些無聊,但雙方並不會各執己見針鋒相對,而是不時為對方話語所感動斷斷續續聊個不停-竟然遠比上床、大吵大鬧之後又甜甜蜜蜜言歸於好更寶貴的時候而大感訝異吧。
-摘自第一篇.幽靈的家。
這是吉本芭娜娜自述自寫作以來做喜歡的作品,也是2003年日本《達文西雜誌》讀者票選日本年度戀愛小說第一名。全書共計五篇短篇小說,細膩描述著不同時空,卻也無可替代的愛情故事。
吉本筆下的的愛情從來就不是粉紅色的柔軟,卻是澄澈如同凌晨三點的深藍夜空。美麗與失落,一如台北初冬的空氣一般,濕潤微涼。在吉本的筆下閃閃發亮著。
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12月
18
2007

所有成功的料理,從最簡單的到最複雜的,都仰賴仔細的挑選、正確的事前處理、巧妙而純熟的食材運用方式。(摘錄自大廚聖經) 美食是可被饗用的藝術。不管是隨手可買到的三明治、自助餐店裡火候正好的蕃茄炒蛋、感恩節的火雞或是蛋糕櫃中閃耀著誘人光芒的糕點…當餐點送到桌前,香氣撲鼻,情態誘人。瞬時間,手起刀落(筷落、叉落、匙落…總之就是餐具)送到口中,或鹹或甜,總在齒舌內流轉,最後吞下腹中;一陣飽足。Cést la vie!還有什麼比這更滿足的!
當然有! 吃得一口好菜,談得一口美食經,又怎能不試著燒出一桌好菜呢?由法國藍帶學院編寫的The cook’s bible一直是美食生活家案頭上不可或缺的入門教材,終於有了繁體中文版!從器具的使用、食材的挑選、烘烤、煎煮、燉熬、裝盤…超過700種料理技巧,輔以2,000張的步驟圖詳解,讓您的美食經驗更上一層樓!
延伸閱讀
1. 大使閣下的料理人1~25集 尖端出版2. 煉獄廚房食習日記 久周出版3. 品嚐法蘭西 如何出版