3月 28 2008
Archive for the '2008食譜大展之尋味玩食' Category
絲絲很有名，不是因為她有三種……（好冷喔，絲絲也常調侃自己的名字～）3月 21 2008
老師下廚怎麼可以那麼認真又那麼好笑呢？
小編沒看過《冰冰好料理》，所以不知道蔡萬利老師是那麼風趣的人～今天兩個小時的講座老師妙語如珠，和現場觀眾的互動好到讓小編忘記他其實是位老師呢！除了注重食材的新鮮跟健康，老師還教大家如何擺盤，話說盤飾可以讓一道菜瞬間增值100倍！
老師說：「有互動，氣氛就會熱絡，才能引起大家學菜的興趣。」時代變了，現在走進廚房不再是婆婆媽媽萬不得已餵飽一家子口的例行公事，而是歡喜甘願為家人為自己找尋「食」的樂趣。老師還說要謝謝新好男人，因為他們讓廚師的社會地位提高很多……現場又是一陣笑！
3月 14 2008
即使下廚也要認真搞笑
經過今天，小編正式將玉子燒列為功夫菜。今天講座大爆滿，而且還有甘比亞共和國大使與大使夫人蒞臨，超驚喜！因為大使夫人將在四月親自來誠品示範非洲美食，所以今天特地來見習，好貼心～
為了讓每一位參與的讀者都可以試吃，這1個半小時的講座中，Toku就是不停地做玉子燒。但玉子燒的製作過程十分繁複，小編看著看著手都累了。聽說日本的學徒光是修練玉子燒就要花上3年時間，右手打蛋左手翻鍋，兩隻手常常一起得肌腱炎。
