總店商場

您品嚐過道地的湖南家鄉菜嗎？辣中帶酸，酸中和著香，講究調味層次、刀工精細，當菜色一道道送上桌時，眼前看到各式各樣不同的辣椒時，陣陣辣香味讓人食指大動，也會令你對於湖南人愛吃辣的程度大感妙不可言。不論是回味家鄉風味的湖南老饕，或是喜愛嚐鮮的嗜辣族，都能在1010體驗湘菜應有的風貌、愛上湘菜的美味。

光臨1010，你絕對不可不吃的招牌菜「霸王魚頭」、「神仙孜然肋排骨」或「串燒蝦」，有許多不同風味、香味四溢的下飯佳餚，配上一碗碗蒸出來的神仙缽飯，喝杯果香濃郁的荔枝凍飲，或是來斟冰鎮白酒對飲助興，絕對是一場精采又盡興的體驗！

神仙孜然羊排 NT. 460
若要品嚐湖南工夫菜，神仙孜然羊排絕對是擄獲許多饕客味蕾的招牌之一。澳洲精選羊排，以上好的刀工切出一根一根最佳肥瘦比例的帶骨羊排，再放入以十多種香料製成的獨門醬汁醃製十二小時，然後用高溫油炸封存肉汁，最後再與香氣十足的孜然熱炒，如此滷、炸、炒的繁複料理，使羊排在入口後有多層次的口感和香味，
讓人一口接一口、一支接一支，有如神仙騰雲駕霧般的快感。

茶樹菌腐乳雞 NT. 330
即使是一道簡單的料理，若有好的食材、出眾的香料提味，再加上廚師細膩的廚藝料理，亦是一道渾然天成的迷人佳餚。1010的茶樹菌腐乳雞，有咬勁與香氣獨特的茶樹菌菇、鮮嫩雞腿肉片，特別的是所選用的手工精製腐乳，經過適當的火候烹調，讓這道料理有著香、濃、稠、滑的紮實風味與口感，有多好吃，就等你來探個究竟。