Published by 誠品講堂 on 03 Sep 2009
生活在他方｜旅行在自家：「新遊沐民族」的去/再領域化
PART 1：旅人凝視 Tourist Gaze
英國社會學家 John Urry (1990)
1. 觀光旅遊作為一種休閒活動，建立在對立於日常工作的前提上。
→討論：日常與旅遊是否完全對立？
2.「旅程」指涉的是移動前往特定地點、並作特定時間的停留。旅程是個有終點的概念，這個終點就是「回家」，否則就是「流浪」了。
3. 一個特定地點被選擇凝視，是建立在某種「前旅行」的期待上，而這些期待則建立在各種與旅行無直接相關的日常文化接觸（如電視、閱讀等）。
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Published by 誠品講堂 on 26 Aug 2009
PART 1：順流？泛流？時尚的社會流動
從二個理論來討論：「時尚如何出現？時尚與人的關係為何？」
- 順流理論：由上而下的社會仿效
- 泛流理論：上下階層不那麼明確，而是各種途徑互相影響的過程
Published by 誠品講堂 on 25 Aug 2009
前言：
前兩天同時在備兩門課，一個是誠品講堂談居住空間的這堂課程，另一個是八八風災後，系上老師在想從閱讀、研究的角度可以做些甚麼，於是九月底社會系老師共同從「災難與社會、政治經濟的成因、環境影響、媒體關係、創傷記憶……等」面向規劃課程。
因此當我們面臨連安全、舒適等最基本的條件都沒有的災難，要談住居的劇場化、遊戲化，那種荒謬感是很強的。一般「住」在日常生活中很難跟劇場化、遊戲化連結，但這堂課要從佈置談到wii分析「居住空間」的現象。
Published by 誠品講堂 on 10 Aug 2009
PART 1 飲食不只是飲食：「飽足」背後的複雜意義
何謂「口腹之慾」？「慾」包含了什麼？是舌頭、吞嚥過程的味覺、胃的飽足感嗎？飲食很多面性慾望的滿足或追尋，其實就是人類在追尋流行文化裡很重要的一環。
當打開每個城市的消費情報誌，在台北有Taipei walker、HERE；在倫敦有Time Out 等，其中最大的篇幅就是飲食，去哪裡吃、吃什麼、哪個最熱門的餐廳？重新發現舊的傳統餐廳，裡面有百年的傳統口味與新式菜色。這主題佔據城市流行消費生活很重要的一點。
以京都為例，在京都飲食地圖裡，舊的日本料理與新的、東京流行的「多國籍創意料理」，有著微妙的整合。以傳統來說，京都對於外來食物有排拒感，他們認為「京料理」才是正統，尤其是京豆腐、懷石料理（起源於京都禪寺，和尚肚子餓時不能吃東西，把石頭溫熱放在肚子上，懷石其實原指和尚的料理，是非常簡樸的，後來趨於精緻化）。但近幾年來，在非京料理、高級料理亭的店裡，通常在大學附件的餐廳、特色咖啡館等，「創作料理」越來越多，並開始佔據原本餐廳美食介紹版面裡的「京料理」。
Published by 誠品講堂 on 13 Jul 2009
日本流行文化濫觴：「鎖國」到「開國」的東京新生活
東方流行文化的發展
台灣流行文化的誕生在二十世紀的初期，日本殖民帝國來到台灣之後，在電影音樂各個面向上，帶來剛從西方學習的通俗流行文化。
日本作為世界上唯一非西方白人的殖民帝國，它的現代化、崇洋媚外背後的原動力，從歷史場景談日本流行文化的緣起、從拒絕西方到打開門戶迎接西方，皆讓日本通俗流行文化深根發芽，產生文化的混血。這樣的混血文化在1895年來到殖民地──台灣，往後五十年伴隨著殖民經濟，對台灣產生很大的影響。
PART 1 幕府鎖國│江戶時代│庶民文化
禁止「西方」：德川幕府時代
十五、十六世紀傳教士，伴隨著商人至日本定居，在長達七百年的幕府時代後半段十七世紀時，經歷了幾個事件，從1635至1640年間從禁止日本人赴外，到境內傳教士遭屠殺，逐步關閉門戶禁止西方活動。
在鎖國中誕生的新城市
鎖國讓國家發展變得純粹，沒有混血的可能性，不管是生理上的或文化信仰上的混血，使得日本進入持久的穩定與和平的階段，過程中武士角色轉變成對武士道精神的推崇，進而發展以武士道精神為基礎的日本民族主義。
日本民族主義有別於西方民族主義的發展，西方民族主義發展的強大動力是：與他國爭戰，藉由與他人爭戰過程中領土的擴張、減少，凝聚了關於「我們是誰」的意識。而日本的民族主義的發展強調自身武士道精神，結合神道教、佛教與儒家思想的倫理思維，加上當時商業繁榮、教育擴散，「江戶」（現東京灣羽田川靠海處）成為人口不斷擴散的新都會，到十八世紀時到達百萬人口，與倫敦並列世上人口最多的都市。
新渡戶稻造於明治維新後期寫下《武士道》一書，回溯明治維新前被革命掉的鎖國時期所發展出的「武士道」精神，將當時崛起中的日本介紹給廣大的歐美社會（已有十七國語言譯本）。
延伸閱讀｜
《武士道》，新渡戶稻造著，林水福譯，聯合文學出版，2008。
相關電影｜
《末代武士》（西方人進入傳統武士社會，學習武士道精神，共同捍衛武士道、抵禦西化力量。）
